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脳のジョギング [ひとこと養生記]

海馬の活動領域が拡大

食物をよくかむことのメリットはよく知られていますが、最近は脳の働きとの関係の研究が進み、そしゃくの重要性がさらに注目されています。

高齢者に2分間ガムを噛んでもらったあと、fMRI(機能的磁気共鳴画像化装置)で見ると、「記憶の司令塔」の海馬の活動領域が拡大していました。

記憶テストの正答率も上昇しました。

「そしゃくは脳のジョギングです」と、実験を行った神奈川歯科大のリーダー。
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